餐桌内外,见闻与思考
今日 3 分钟餐饮简报
蜀蜀推荐|荣味飘香:川西院子里的传统老味
泡菜、豆花、镶碗、坛子肉——在川西院子里,重新感受乡土宴席中的慢功夫老川菜。
查看本期信号 →从一桌川味,读懂餐饮。


壹 人物与观点贰 品牌与门店叁 餐饮与日常
食有本味 · 店有故事
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最新餐饮洞察
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人物小传
从一味川菜,
读懂巴蜀。
钟蜀蜀长期行走于巴蜀山川、街巷与餐桌之间,关注一道菜背后的地域风物、技艺传承与人情故事。他以内容创作、节目策划、餐饮评审和文化推广为路径,让川菜被更多人看见、理解与记住。
川菜文化推广人、巴蜀文化内容创作者。以川菜、地方风味与城市文化为线索,分享餐桌内外的故事。
钟蜀蜀以食为媒 · 以文会友
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主要身份与经历
以川味为起点,
让文化抵达更远处。
以下内容依据现有证书、聘书及公开节目资料整理。
- 01美中餐饮业联合会顾问
- 02美中餐饮业联合会“全球弘扬中华饮食文化杰出贡献奖”获得者
- 03《中国国家地理·美食地理》川菜文化推广大使
- 04四川电视台《川菜24味》文化顾问、嘉宾主持
- 05成都美食工匠学院专家
- 06“匠心餐厅”评选委员会评审专家(2026年)
荣誉与履历
一纸证书,
记录一段认真走过的路。
点击证书可查看原件;图片按颁发时间与内容整理。
钟蜀蜀
一席川味,满城烟火。
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