钟蜀蜀
钟蜀蜀 · 餐饮编辑部

餐桌内外,见闻与思考

今日 3 分钟餐饮简报

蜀蜀推荐|荣味飘香:川西院子里的传统老味

泡菜、豆花、镶碗、坛子肉——在川西院子里,重新感受乡土宴席中的慢功夫老川菜。

查看本期信号
钟蜀蜀 · 川菜文化推广人

一席川味,
满城烟火。

跟着钟蜀蜀,寻味餐桌内外。
读川菜的来处,见巴蜀的人情。

钟蜀蜀人物照片
钟蜀蜀以食为媒 · 以文会友
川菜风味图景
一菜一格 · 百菜百味川菜风味图景
壹 人物与观点贰 品牌与门店叁 餐饮与日常
食有本味 · 店有故事

发现值得关注的餐饮

进入榜单 →

餐饮品牌榜

01

关注品牌理念、产品特色与长期经营。

发现品牌 →

城市门店榜

02

走进具体门店,看见城市里的风味。

发现门店 →
餐桌内外 · 见闻与思考

最新餐饮洞察

查看全部 →
钟蜀蜀人物照片
本网站主理人

钟蜀蜀

川菜文化推广人。以食为媒 · 以文会友

人物介绍
钟蜀蜀人物照片
钟蜀蜀川菜文化推广人
人物小传

从一味川菜,
读懂巴蜀。

钟蜀蜀长期行走于巴蜀山川、街巷与餐桌之间,关注一道菜背后的地域风物、技艺传承与人情故事。他以内容创作、节目策划、餐饮评审和文化推广为路径,让川菜被更多人看见、理解与记住。

川菜文化推广人、巴蜀文化内容创作者。以川菜、地方风味与城市文化为线索,分享餐桌内外的故事。

钟蜀蜀以食为媒 · 以文会友
阅读主理人观点 →
主要身份与经历

以川味为起点,
让文化抵达更远处。

以下内容依据现有证书、聘书及公开节目资料整理。

  1. 01美中餐饮业联合会顾问
  2. 02美中餐饮业联合会“全球弘扬中华饮食文化杰出贡献奖”获得者
  3. 03《中国国家地理·美食地理》川菜文化推广大使
  4. 04四川电视台《川菜24味》文化顾问、嘉宾主持
  5. 05成都美食工匠学院专家
  6. 06“匠心餐厅”评选委员会评审专家(2026年)
荣誉与履历

一纸证书,
记录一段认真走过的路。

点击证书可查看原件;图片按颁发时间与内容整理。